Der Vollkornreis wird von seiner Schale entfernt. Anschließend kommt das kleine rotbraune Reiskorn in die Reismühle und wird vakuumiert. 
Besonderheiten: 
Der Riso Ermes Integrale ist der einzige rote aromatische Reis im Handel. Er ist frei von Konservierungsmitteln und wird vakuumverpackt. 
Verwendung: 
Ermes, der Kräftige mit seiner leuchtenden Farbe eignet sich hervorragend für die Zubereitung vegetarischer Gerichte oder für Risotti mit Fisch und Gemüse, oder ganz einfach nur mit einer Mischung aus gutem Olivenöl und Zitronen. 
Wissenswertes:
Der Vollkornreis Ermes benötigt eine relativ lange Kochzeit von ca. 45 Minuten. Diese kann man erheblich reduzieren, indem man den Reis zwölf Stunden lang in der doppelten Menge Wasser einweicht. Die Kochzeit in demselben Wasser beträgt anschließend nur 15 Minuten.
Lagerung: 
Vakuumverpackt kann man den Reis bis zu zwei Jahren ohne Bedenken lagern. Um einen Qualitätsverlust des Reises nach dem Öffnen einer Packung zu vermeiden, bewahren Sie den Reis an einem kühlen, trockenen Ort in einem geschlossenen Glasbehälter auf.

Riso Ermes

CHF13.50Preis
  • 1 Kg

  • Ecorí - Vercelli - Piemont