Tasting "legendäreste Steaks der Welt"

Steaks, Beats & Edle Tropfen – ein Nachmittag für die Legenden!

An diesen Samstag erwartet dich ein unvergleichliches Erlebnis:

Satte Beats und fette Steaks – das perfekte Zusammenspiel für alle Genießer!

In Kooperation mit Luma Delikatessen & Wagyu Swissbeef präsentieren wir dir die Möglichkeit, einige der legendärsten Steaks der Welt zu verkosten. Begleitet wird die kulinarische Reise von exklusiven, perfekt abgestimmten Weinen aus der Secli Weinwelt.

Zusätzlich erhältst du jede Menge Fachwissen rund um die besten Cuts und deren Zubereitung – für ein Fest der Sinne, das du nicht vergessen wirst!

Sei dabei und lass dir dieses einzigartige Event nicht entgehen! 🥩🍷🎶

Apéro

kleiner Welcome Snack

L'Esquisse (deg. 24) | Extra Brut Blanc de Noirs AC Famille Moussé / Moussé Fils

Line up:

🥩 Italian Chianina Bistecca Fiorentina | Focaccia | Kräuter Salat

🍷 Cuvée Artemisia | 2021 | Coteaux Bourguignons AC | Domaine Dame Jeanne

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🥩 Spanish "Old Cow" Entrecôte | Chimichurri

🍷 Rioja Gran Reserva 904 | 2015 | Selección Especial Rioja DOCa | La Rioja Alta S.A.

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🥷 Wagyu Battle

🥩 Australisches Wagyu Striploin (6-7) (Jacks Creek> Gewinner von der World Steak Challenge)

vs.

🥩 Seveler Wagyu Swissbeef Striploin

Asiagemüse

🍷 Saumur Champigny AC | 2019 | Les Poyeux | Antoine Sanzay

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🥷 Entrecôte Hattrick

🥩 Schrofenbeef (dry aged im Hause Marxer)

vs.

🥩 US Prime (Creekstone Farm)

vs.

🥩 Luma Beef

Spinatgratin | Jus

🍷 Les Bulles Roses | 2019 | Brut Rosé AC | Pierre Baillette

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Sommerliches Dessert

🍷 Riesling | 2022 | Limestone Kabinett | Klaus Peter Keller

Von Profi Köchen für Geniesser...